رمضان يعزز الطلب على خدمات توصيل الوجبات الجاهزة بالدار البيضاء

الدار البيضاء/آخر خبر

مع انطلاق شهر رمضان، يشهد نشاط توصيل الوجبات والقوائم الجاهزة بالدار البيضاء ارتفاعًا ملحوظًا، مدفوعًا بتغير أنماط الاستهلاك وتزايد وتيرة الحياة الحضرية.

تشير المعطيات إلى تصاعد الطلب خصوصًا خلال فترة ما بعد الزوال، حيث يزداد اهتمام الأسر بالوجبات السريعة والشوربات التقليدية والبريوات والشباكية، إلى جانب قوائم طعام كاملة جاهزة للتسخين. وتوضح فاطمة الزهراء، مقاولة في قطاع الأكلات الخفيفة بحي بوركون، أن هذا الموسم يمثل نحو 40% من رقم معاملاتها السنوي، مشيرة إلى أن الزبناء يبحثون عن توفير الوقت دون التضحية بتنوع النكهات الرمضانية.

وتؤكد بعض الزبونات أن الطلب اليوم يشمل قوائم متكاملة تحتوي على الحريرة، والتمر، والبيض، والبريوات، وأطباق رئيسية وتحليات، عكس السنوات السابقة التي اقتصرت على السندويشات أو الوجبات السريعة فقط.

هذا الانتعاش يعكس تحولا أوسع في قطاع المطاعم نحو الرقمنة واستخدام التطبيقات وتنوع العروض، حيث أصبح شهر رمضان محفزًا للابتكار وتحسين الجودة اللوجستية وضمان تسليم الطلبات في الوقت المحدد.

وتشير التجربة إلى أن الزبناء في رمضان يولون اهتمامًا خاصًا للنظافة وطراوة المنتجات، ما يحتم على المطاعم العمل مع موردين موثوقين وتحضير الطلبات يوميًا، لضمان استمرارية الجودة وكسب ثقة الزبناء.

وبينما يعكس هذا الانتشار الجديد للوجبات الجاهزة نمطًا حديثًا في تنظيم الحياة الأسرية، فإنه لا يشكل تناقضًا مع التقاليد الرمضانية، بل يتكيف معها بما يتماشى مع الانشغالات اليومية، ويبرز قدرة قطاع المطاعم على التكيف والاستمرارية في ظل تحولات سريعة.