باحث أمريكي يثير الجدل بتجربة غذائية تعتمد على السردين فقط لمدة شهر

آخر خبر

أثار الباحث الأمريكي نيك نورويتس، المتخصص في الصحة الأيضية بجامعتي هارفارد وأكسفورد، جدلاً واسعًا بعد خوضه تجربة غذائية غير تقليدية، اعتمد خلالها على تناول السردين فقط لمدة ثلاثين يومًا، بلغ مجموع ما تناوله خلالها ألف سمكة سردين معلبة. وهدفت التجربة إلى دراسة ما إذا كان النظام الأحادي المعتمد على السردين يمكن أن يحاكي تأثيرات الصيام، مثل فقدان الدهون وتحسين التمثيل الغذائي وزيادة الطاقة، دون فقدان الكتلة العضلية.

وبدأ نورويتس التجربة بالسردين وحده، ثم أضاف زيت الزيتون وزيت الـMCT لتعزيز الطاقة والتركيز، إضافة إلى الملح لتعويض الإلكتروليتات المفقودة مع دخول الجسم في الحالة الكيتونية. وأكد أنه بعد أربعة أيام فقط شعر بتحسن كبير في نشاطه وقوته، واصفًا نفسه بأنه أصبح خفيفًا وقادرًا على أداء مجهود بدني كبير، بما في ذلك صعود 37 طابقًا من السلالم يوميًا دون إجهاد.

وأظهرت نتائج الفحوصات التي أجراها بعد نهاية الشهر فقدانه نحو 2.7 كيلوغرام من وزنه، وارتفاع مستويات أحماض أوميجا 3 في دمه إلى ما يفوق المستويات المعتادة، حتى أنه وصف الأمر ساخرًا قائلاً: “دمي أصبح أقرب إلى دم الدلافين منه إلى دم البشر”. ويعزو الباحث هذه التغييرات إلى القيمة الغذائية العالية للسردين، الذي يوفر بروتينًا ممتازًا، وأحماضًا دهنية مفيدة، بالإضافة إلى عناصر مثل الكرياتين وCoQ10 التي تدعم الطاقة والوظائف العضلية.

أما الجانب غير المتوقع في التجربة فكان التغير الواضح في رائحة جسده، إذ بدأت تشبه رائحة الأسماك رغم الاستحمام المتكرر واستخدام العطور، وهو ما وصفه بأنه العيب الأكبر خلال الشهر.

ورغم النتائج المثيرة، شدد نورويتس على أن هذا النوع من الأنظمة الغذائية ليس مناسبًا للجميع، خصوصًا أصحاب الوزن المنخفض جدًا أو من لديهم حساسية تجاه الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات، مؤكدًا على ضرورة استشارة مختص قبل اتباع أي نظام صارم أو غير تقليدي.