طبق الكفتة مع الجبن.. اجعله وجبتك اللذيذة على الغداء

1- في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس والبصل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

2- بعد ذلك، إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة متماسكة.

3- قسمي اللحم إلى 10 كرات متوسطة الحجم.

4- بللي يديك بالماء وشكلي كرات الكفتة على شكل دوائر واحشيها بالقليل من الجبن ثمّ كوّريها من جديد

5- صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.

6- في هذه المرحلة، إشوي الكفتة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 10 دقائق.

7- اقلبي الكفتة على الجهة الثاني واشويها لـ10 دقائق إضافية حتى تنضج.

8- لتحضير الصلصة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة.

9- قلّبي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.

10- أضيفي الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.

11- صفّي كرات الكفتة في طبق التقديم واسكبي الصلصة في الوسط.

12- زيّني بالبقدونس ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

و “ألف صحة وهنا”!!

المصدر:اخبار الان