فاكهة الخبز الغريبة ، علماء يكشفون قيمتها الغذائية العجيبة

فاكهة الخبز هي ثمرة استوائية ، متنوعة للغاية، تنمو على ارتفاع يتراوح بين (9 و 18 مترا ) ، وتتميز بأوراقها الخضراء الداكنة العريضة ، يتراوح طولها بين ( بين 20 و90) .
وكان علماء بريطانيون قد اكتشفوا فوائدا غريبة لهاته الفاكهة،وهي نفس مجموعة البروتينات والفيتامينات الموجودة في بعض أنواع اللحوم.
وأطلق عليها ثمرة (Jackfruit)، التي تنتجها «شجرة الخبز»، حيث تحتوي على بروتينات وفيتامينات تنافس في قيمتها الغذائية اللحوم الحمراء.
ويؤكد العلماء المكتشفون للفاكهة الغريبة ، أن (شجرة الخبز) تحتوي أيضا، على كمية كبيرة من الحديد والبروتين والكالسيوم، وهي المواد الحيوية اللازمة لعمل كافة أعضاء الجسم، غير أن طعم هذه الثمرة غير مستساغ وغريب بعض الشيء، ورائحتها تشبه رائحة الخضراوات الفاسدة.
ومن المرجح حسب العلماء ، بأن تتمكن هاته الثمرة (شجرة الخبز)، بأن تحل مشاكل الغذاء في العديد من بلدان العالم، عن طريق استخدامها في تحضير الحساء والسلطات المتنوعة، لكن المشكلة تكمن في طريقة تخزين الثمرة الغريبة وإيصالها إلى أسواق الأغذية في العالم .


شاهد أيضا
تعليقات
تعليقات الزوار
Loading...